温かい麺の朝

朝もだいぶひんやり

温かいスープに麺が嬉しいと思うこのごろです。

息子のリクエストれでラーメンも登場

会津地鶏スープの麺


会津桧枝岐蕎麦


うどん


今年も風邪をひかない冬を過ごしたいです(^^♪

とても暑かった夏の記憶

あっという間の夏でした
夏バテしないように
沢山たべられるようにと工夫してきました
とりあえずは無事に過ごせたようです。

鯵はみんな大好きなので、大根おろしたっぷりでいただきました


ちりめん山椒をいただきました♪かなりの高評価！あっという間になくなりました


お豆腐の出番もかなり多かったように思います


桧枝岐蕎麦も大活躍でした！暑い時も麺類は強い味方です


わが子の学校は夏休みは8月末日まで
9月からまた学校生活が始まります。
母は「給食」があるのが本当嬉しい！

夏のメニュー

とても暑い日が続きます！
朝のジョギングも汗だくです（＾＾；
そして、夏休みに突入！
毎日お昼の献立も考えてゆかなくちゃで
給食のありがたみをひしひしと感じる毎日です

鉄分強化！ひじきの煮物♪


鮭と大根おろし♪


温かいうどん♪


サラダうどん♪

会津の桧枝岐蕎麦♪


とにかく
夏バテしないように沢山たべなくちゃですね！

春のメニュー

四季があるっていいですね♪
春の野菜も美味しくいただきました！

独活の天ぷらと桜の花


筍ごはんと土佐煮


ハタハタと筍ワカメ煮


春キャベツとあさりのパスタ


楽しい食材沢山♪
嬉しいですね！

元気の源！
ゴールデンウィークも楽しく過ごせるように
朝ごはんがんばります♪

2015-02-26

流石に2月の朝は底冷えしますね！
3月になって、春らしい柔らかな朝になりますように！

たまごの白身と黄身を分けて焼いてみました♪
彩は綺麗ですが、ちょっとだけ焼き具合が難しいです。


寒い朝にうどんは温まります
地のりを入れて香りを楽しみながら


ポーチドエッグ
実はどうやったらうまく出来上がるのか？
いまだ修行中です。
なかなか難しいですね！


たまごの色はエサで変わるのでしょうか？
とても鮮やかな玉子に出会えました！
プレートが華やかになりますね♪


これからの時期
春らしい
ウキウキするような食材が楽しみです♪

ひんやり朝も元気チャージ♪

あっという間に2月！
朝の冷えこみは辛いですが
空気が澄んで綺麗な朝焼けがみれますね♪

朝ごはん
1月のものです
七草粥

毎年お代わりを催促されるので
今年も多めに作りました（＾＾）

フキが安かったので
茎を煮物に、葉っぱを和え物にしました♪
虎豆も大好物です！


時間のない日はパスタで♪
乾麺って本当便利ですね！


前の日に味噌豚をゆでた汁で
お雑炊の日もありました♪
生姜がたっぷりです！


寒いからこそ、いっぱい食べていっぱい動けたら
風邪知らずになれるはず！
春はもうすぐ
元気に冬を過ごしたいですね！

あけましておめでとうございます

お正月をいかがお過ごしでしたか？
毎年恒例の帰省を今回は見送りましたが
会津のお正月をちょっとだけ東京で再現しました

会津のこづゆ
貝柱の出汁です


3日の朝は三日とろろ


元旦の朝は
お屠蘇をいただきました。
毎年思うのですが、年に一度とはいえ
やはりお屠蘇をいただくための屠蘇器があると良いですね！
ぐんとお正月が豪華になるような気がします。

お屠蘇をいただくと
1年中風邪をひかないと言います。

今年も元気に過ごせますように♪

2014-12-01

秋もあっという間に過ぎてしまいました
いよいよ師走です
忙しさに負けない精神力と
風邪をひかない免疫力と
あちこち飛んで走れる体力を
備えたいですね！

食事大事です♪

炊き込みご飯
椎茸の香りが食欲を倍増させます


秋鮭の柚子こしょう酒蒸
秋鮭が大好物の我が家でも好評でした


チーズトーストとゆで卵、マリーシャーブスのペッパーソースかけ
お気に入りのマリーシャーブスのペッパーソース
パスタにはもちろんですが、玉子料理によく合うんです♪


めひかりの塩焼き
これも我が家の大好物
骨まで食べられちゃうのが良いですね♪


寒さも厳しくなりますが
体調管理に気を付けて
良い1年の締めくくりができるように
頑張りたいですね！

2014-09-29

あっという間に10月になろうとしています。
夏の疲れがでていませんか？

息子が秩父でのキャンプ土産にお蕎麦を買ってきてくれました♪
秩父のお蕎麦もとっても香りが良くて美味しい♪


本栖湖に近い道の駅でハスがらを買いました♪
しゃきしゃきする歯ごたえが良かったです♪


暑い日が続いたときにスパイシーなものが欲しくなります♪
マリーシャーブスのチリソースは
ほんのちょっとで強い辛さ！でも美味しい♪


時には洋食も♪


しっかり食べたら、きっと元気もでますよね♪
スポーツの秋！芸術の秋！食欲の秋！どれも楽しめますように♪

ワンプレート大活躍

一枚の大きめのカレー皿
なぜか、これが朝食で大活躍しています♪

夏バテしないでね！と
カラフルな食材で食
レインボーを表現してみた七色のちらし寿司



ベランダ菜園で採れたミョウガの花を添えて
お蕎麦プレート


旬のトマトをてんこ盛り
冷やし中華


前の晩に残ったお蕎麦があったので焼きそばと
残りごはんで作った焼きおにぎりと一緒に


暑い夏はこれから本番！
沢山食べて、夏を楽しみましょう♪